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寧波東錢(qián)湖旅游學(xué)校:“景區大課堂”精準培育旅游人才

發(fā)布時(shí)間:2024-06-21 作者:史望穎 吳彥 忻吉良 來(lái)源:中國教育新聞網(wǎng)

近日,寧波童野歸谷農業(yè)科技有限公司的負責人找到寧波東錢(qián)湖旅游學(xué)校副校長(cháng)陳潔,希望能推薦懂規劃研學(xué)旅行項目的優(yōu)秀畢業(yè)生。該校隨即為對方推薦了幾位畢業(yè)生,對方表示初步接觸下來(lái)比較滿(mǎn)意,正在商談就業(yè)細節。

近年來(lái),隨著(zhù)旅游行業(yè)的復蘇,萌生了旅游行業(yè)新業(yè)態(tài),急需旅行管家、銷(xiāo)售、設計師、研學(xué)師等復合型、高質(zhì)量旅游人才。對標行業(yè)新需求,寧波東錢(qián)湖旅游學(xué)校從頂層設計出發(fā),打造“景區大課堂”教育模式,開(kāi)展校企雙導師教學(xué),組織旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生開(kāi)展“三學(xué)”(修學(xué)、訪(fǎng)學(xué)、研學(xué))拓視野,加速旅游人才和行業(yè)需求“雙向奔赴”。

求合力,校企合作重實(shí)踐

在寧波國際會(huì )議中心,寧波東錢(qián)湖旅游學(xué)校22航空王佳瑤同學(xué)正與高端禮賓“小荷”團隊同臺接受禮儀訓練。以企業(yè)為平臺,開(kāi)展校企雙導師教學(xué),是該校推動(dòng)校企深度合作的一個(gè)縮影。

寧波東錢(qián)湖旅游學(xué)校整合東錢(qián)湖區域內南宋石刻公園、小普陀、啟新高爾夫等景區資源,實(shí)現校景聯(lián)動(dòng)、教學(xué)實(shí)習互動(dòng)、學(xué)生員工流動(dòng)的“景區大課堂”教育模式。

“大,是這個(gè)教育模式最大的特色?!睂W(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)教研組長(cháng)忻吉良介紹,“大”表現在創(chuàng )新教學(xué)“大”模式,整合優(yōu)質(zhì)“大”資源,打造優(yōu)秀“大”師資,培育優(yōu)異“大”學(xué)生,構建優(yōu)創(chuàng )“大”課程。

忻吉良介紹,依托寧波四季青藤酒店集團強大的培訓團隊,學(xué)校面向旅游班開(kāi)設《連鎖酒店經(jīng)營(yíng)與管理》課程,由十多位專(zhuān)業(yè)培訓師分別授課,授課方式包括企業(yè)管理知識講解、服務(wù)禮儀和操作實(shí)訓、生涯規劃設計等?!翱梢哉f(shuō)無(wú)論是授課內容還是教學(xué)形式都豐富多彩,對學(xué)生的職業(yè)成長(cháng)大有好處?!毙眉颊f(shuō)。

同時(shí),在對學(xué)生的評價(jià)中,引進(jìn)企業(yè)專(zhuān)家,對接行業(yè)標準,開(kāi)展多元化考評,促進(jìn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的提升。

興“三學(xué)”,走進(jìn)行業(yè)拓視野

為了讓學(xué)生更加了解行業(yè)動(dòng)態(tài),樹(shù)立職業(yè)目標,一方面,學(xué)校積極引進(jìn)企業(yè)課程和邀請專(zhuān)家學(xué)者進(jìn)校園、進(jìn)課堂;另一方面,針對不同專(zhuān)業(yè)、不同升學(xué)方式的同學(xué),開(kāi)展修學(xué)、訪(fǎng)學(xué)、研學(xué)“三學(xué)”活動(dòng),帶領(lǐng)學(xué)生從常規課堂走向實(shí)踐課堂,與企業(yè)、高校、鄉村零距離對話(huà)。

在浙江師范大學(xué)行知學(xué)院、浙江工業(yè)大學(xué)之江學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院等本科和高職院校,學(xué)生聆聽(tīng)院長(cháng)講課、與學(xué)長(cháng)學(xué)姐面對面、參觀(guān)實(shí)訓室,提前感受大學(xué)生活?!斑@次修學(xué)體驗我被深深打動(dòng)了,我對老師、父母口中的‘大學(xué)’有了真實(shí)的感受,對‘優(yōu)秀’有了具體的感知,激發(fā)了我追逐夢(mèng)想的動(dòng)力?!痹撔?2導游中高一體班鄧婉同學(xué)說(shuō)。

在南宋石刻公園、福泉山等景區,旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生正在此興致勃勃地研學(xué)。在景區工作人員和學(xué)校老師的共同指導下,學(xué)生勤動(dòng)手、樂(lè )探究,通過(guò)參與情境體驗式活動(dòng)的方式加深對理論的理解。

“我去過(guò)酒店、旅行社、鄉村訪(fǎng)學(xué),既有與企業(yè)家的交流互動(dòng),也有實(shí)地參觀(guān)學(xué)習,豐富了學(xué)習的廣度和深度?!痹撔?1導游服務(wù)程海寧同學(xué)說(shuō)。

“通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng),希望精準對接行業(yè)需求,提前培養學(xué)生的職業(yè)素養,為他們的未來(lái)發(fā)展打下基礎?!泵芬焕蠋熣f(shuō)。

搭平臺,以賽為“媒”提技能

在技能實(shí)訓教學(xué)中,寧波東錢(qián)湖旅游學(xué)校全面推進(jìn)三測考核模式,即“普測+抽測+實(shí)測”。如在禮儀教學(xué)中要求全員通過(guò)學(xué)校的人人技能普測;在此基礎上,再參加由市里教育部門(mén)組織的技能普測,強化禮儀訓練成果;最后,再到景區、酒店等實(shí)習崗位進(jìn)行技能實(shí)踐。

校級層面,從2011年起,每年舉辦“鵬舉杯”校園十佳導游大賽,讓越來(lái)越多的同學(xué)登上大賽的舞臺。通過(guò)十佳導游大賽的平臺,發(fā)掘了很多優(yōu)秀的苗子,助力他們走得更穩更遠。

通過(guò)參與各級各類(lèi)比賽,全面提升了學(xué)生的技能水平。如在(2023)第十八屆寧波市中等職業(yè)學(xué)校(技工院校)技能大賽中,學(xué)校6位同學(xué)參賽,人人獲獎,其中一等獎1人,二等獎1人,三等獎4人,在實(shí)戰中彰顯旅游學(xué)子風(fēng)采。(中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)記者 史望穎 通訊員 吳彥 忻吉良)

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